Paella, DAS Nationalgericht von Spanien.
Es gibt sie in unzähligen Varianten, die Katalanische, die Valenzianische, die mit oder ohne Meerestiere
und die, wie wir sie halt machen: Mit den Zutaten die sich gerade im Kühlschrank finden, mehr oder weniger 😉

Und dennoch gibt es natürlich auch ein Rezept dazu, welches aber fast beliebig variiert werden kann:

Und so geht’s: Paella