Schlagwort: Zucker

Zitronen Cake

Bei uns ist die saure Welle ausgebrochen.  Es liegt wohl daran, dass im Moment die frische Ernte von spanischen Zitronen auf dem Markt ist. Und diese Zitronen sind echt gut. Nachdem ich euch gerade das Zitronen Shortbread vorgestellt habe, gibt es heute den Zitronen Cake. In Arbeit sind noch die kandierten Zitronen, die brauchen noch ein paar Tage und wenn sie gelingen, werde ich euch auch dieses Rezept vorstellen. Und die wiederum braucht es für die Zitronen-Tarte! Also, zitronige Zeiten
Sauer macht lustig heisst es doch! Also nichts wie los in die Backstube…

Und so geht’s: Zitronen Cake

Zitronen Shortbread

Shortbread gehört schon seit Jahrzehnten zu meinen Lieblings-Guetzli. Habe sie aber bis heute nie selbst gebacken, denn die aus dem Laden, die mit dem roten Schottenmuster auf der Packung, sind ja exzellent gut.
Nun, in einem unserer Kochheftchen bin ich auf diese Zitronen Shortbreads gestossen und da war es um mich geschehen. Die musste ich ausprobieren.
Et voila, hier sind sie und schmecken hausgemacht noch viel besser als die Gekauften 😉

Short Bread

Und so geht’s: Zitronen Shortbread

Vor viele Jahren habe ich von einem schottischen Geschäftspartner dieses Shortbread-Rezept seiner Familie erhalten. Ist auch mal einen Versuch wert!

Sweet and sour Pork

Sweet and sour Pork ist eines unserer Lieblingsgerichte aus der Chinesischen Küche. So war es dann wieder mal Zeit den Wok hervor zu holen und dieses leckere Gericht zu kreieren.
Dabei kommt die Sauce so überraschend daher. Man würde nie vermuten, dass aus diesen Zutaten eine so ausgewogene süss-saure Sauce entsteht! Unbedingt probieren!
Serviert wir das Sweet and sour Pork mit einem Kantonesischen Reis und gegessen wird es mit den Stäbchen (wer Lust hat)!

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Und so geht’s: Sweet and sour pork